Дакле, коначно сте схватили да ћете морати сами да кувате? Требало би да вам буде драго што размишљате о томе да направите овај корак у свом животу и да се не плашите да то прођете. Многи људи немају самопоуздања да сами покушају да нешто скувају. Можда су покушали неколико пута раније, нису успели, а сада мисле да је кување нешто што не могу.

Ако се и вама ово догодило, размислите још мало и запитајте се следеће: да ли сте се заиста припремали себе за припрему хране? Одговор је вероватно не. Припрема за кување оброка укључује многе ствари: добијање правих састојака, употребу правих јела, мешање укуса и заправо кување хране. Знам да то може изгледати компликовано, али правити пристојна, укусна јела која су здрава и не одузимају вам пуно времена није тако тешко.

Заборавите на професионалне куваре и њихове оброке; већ годинама раде свој посао. Штавише, можда једноставно немате таленат какав имају они. Ипак, постати пристојан кувар није тешко, а уз то начин размишљања за учење , посао и мало правца, можете то учинити. Ево шта треба да знате.Оглашавање

1. Научите да прихватате неуспех

Прво што треба да урадите је да се ослободите илузије да ће све проћи савршено. Опусти се - не буди тако уплашена мачка. Сви познати кувари избацили су, уништили или сагорели пуно хране пре него што су научили да правилно кувају своја јела. У почетку будите спремни да правите лоше оброке, да бисте неколико пута пропали. Запамтите: можете учити из неуспеха . На пример, када сагорете одређени састојак, следећи пут ћете знати колико топлоте може потрајати.

2. Пребацивање задатака

Кување укључује пуно мултитаскинга и завршетка малих задатака у кратком временском периоду. Као почетнику, све ово може изгледати каотично, али када се одлучите за тај храбри потез и потрудите се брзо очистите кухињу док кувате, сечете поврће и служите храну, схватићете да то није тако тешко. При кувању готово увек постоје застоји, као када се месо пече у рерни. Ове бесплатне временске прозоре треба искористити или за чишћење радног простора или за припрему нечега другог што иде уз оброк.

3. Набавите одговарајући кухињски алат

Што се тиче кувања пристојног оброка, заправо га не можете направити ако за то немате потребне алате. Неки сложенији оброци једноставно се не могу добро припремити ако не користите одговарајуће посуђе. Даље, неквалитетно јело може да залепи вашу храну и уништи целу ствар. И да мислите да сте све ове године ви мислили да је месо које сте спалили била ваша кривица. Ево основних ствари које су вам потребне:Оглашавање

• Ножеви: Блок пун ножева може изгледати лепо, али требате имати само три различита ножа - назубљени нож, куварски нож и нож за бријање. Не купујте најјефтиније које пронађете, јер вреди купити скупље ножеве. Такође узмите електрично оштрење ножева и можете бити сигурни да ће вам дуго служити.
• Даске за кување: Набавите две како бисте могли да се пребацујете између њих приликом кувања како бисте избегли мешање укуса.
• Посуде за мешање: Требали бисте добити сет посуда за мешање од нерђајућег материјала јер могу уштедети пуно простора јер се уклапају једна у другу.
• Кашике и шоље за мерење: Пошто нисте искусни у кувању, ови предмети ће вам добро доћи за додавање одговарајућих доза састојака.
• Посуђе: Набавите нелепљиве таве како бисте избегли лепљење хране уз јело. Избегавајте гребање површине металним предметима.
• Електрични МИКСЕР: Печена храна може се много лакше припремити помоћу миксера.
• Блендер: Помоћу блендера лако можете направити преливе за салату или смоотхие

4. Набавите добре, здраве и једноставне рецепте за храну

Нађи мало пристојни, једноставни рецепти с којим ћете почети да вежбате своје кување. Можете и са нечим што вам се чини занимљиво и укусно. Пре него што почнете да кувате, прочитајте неколико кувара како бисте научили једноставне термине кувања како се не бисте збунили усред пржења нечега. Даље, научићете ток кувања оброка и којим редоследом ствари иду.

5. Купујте састојке

Након што одаберете оброк који желите да кувате, идите у оближњу продавницу прехрамбених производа и узмите састојке који су вам потребни. Покушајте да пронађете само свеже састојке и избегавајте куповину сличних предмета. Састојци су веома важни, а ако се не држите рецепта или нису свежи, оброк вам неће испасти онако како је требало. Ипак, као што сам већ рекао, требало би да попијете једноставна јела која захтевају основне састојке које можете пронаћи у било којој локалној прехрамбеној продавници. Након што стекнете искуство са кувањем, научићете које састојке можете да промените, али и даље правите укусну храну.

6. Припремите се унапред

Пре него што стварно укључите рерну или шпорет, требало би да припремите ствари које се могу припремити унапред. На пример, исеците све састојке, ољуштите поврће и оставите по страни све зачине, месо и остале састојке након што их измерите. На овај начин ћете имати времена да проверите књигу кувара и уверите се да сте све покрили. Једноставно следите кораке и додајте састојке како идете. Заборав на нешто или збуњивање биће много теже ако све припремите поред себе.Оглашавање

Основно у кувању

Учење неколико једноставних техника помоћи ће вам да припремите разна једноставна јела.

Врела тестенина:

Много оброка укључује тестенине. Да бисте га учинили савршеним сваки пут, користите велику посуду и две трећине напуните водом. Што више воде, мања је шанса да се тестенина залепи за ваше јело током кувања. За галон воде додајте кашичицу соли. Сачекајте док вода не заври, а затим додајте своју тестенину. Мешајте и кувајте око 13 минута. Покушајте да бисте били сигурни да је кувано.Оглашавање

Резање поврћа:

Избаците даску за резање и нож, оперите поврће и осушите их. Употријебите доминантну руку да држите нож, а другом да држите поврће које сечете. Закривите прсте тако да поврће држите само врхом прстију. На овај начин ћете избећи да се порежете. Нож користите само за сечење, а другом руком за руковање поврћем.

Преметање јаја: Оглашавање

Кајгана није само једно од најједноставнијих и најукуснијих оброка за доручак, већ када научите шта можете радити са јајима, научићете и како их мешати у другу храну. Трик са јајима је да их помешате непосредно пре него што их скувате. Користите миксер и мешајте их 20 секунди да бисте добили ону пахуљасту, жуту смешу. Један који сте ставили у шерпу, полако их мешајте. Када видите да постају чврста, уклоните их из посуде када се чине да су сва јаја скувана. Ако их оставите предуго, постаће суви и изгубиће текстуру.

Будите креативни и увек покушајте да научите нове ствари током кувања. Једном када скувате свој први оброк, запањићете се колико то може бити задовољно - не само за ваш стомак, већ и за ваш ум. У људској природи је да кувате и видећете колико корисно може бити кување за себе и своје пријатеље. Увек пазите да окусите храну и састојке док их припремате. Можете брзо сазнати по боји хране или по њеном укусу да ли је добро припремљена или не. Истражите кување и забавите се!