Ако волите кафу, схватићете да имате много избора. Можете потрошити пуно новца да бисте Старбуцксу направили за вас. Можете купити скупу еспрессо машину да бисте створили добру шољу кафе. Можете потрошити врло мало новца на машину за капање. Можете купити перколатор. Коначни избор је француска машина за штампу.^[1]

Како функционише француска штампа?

Када кувате кафу У француској штампи треба да започнете са грубо млевеним зрнима. Не бисте смели да користите брусилицу са оштрицом, јер се не мељу равномерно и чине пасуљ топлијим, што вам одузима укус који желите у шољи. Набавите штампу помоћу брусилице или самељите пасуљ у продавници. Додајте талог у француску кафу са врло врућом водом и оставите да одстоји три до пет минута. Желиш да гурнеш терен чврстим цедиљком и наточиш си шољу.

Због разлика, мораћете да се навикнете на нови укус. Ценићете арому и видети уља кафе која плутају на врху. Када попијете кафу, осетићете укус ситних честица зрна. Љубитељи кафе воле квалитет.Оглашавање

Зашто користити француску штампу?

Многи људи верују да француска штампа прави најбољу кафу. Ево неколико разлога зашто.

Папирни филтери уклањају укус и уља. Када једете добру храну, укус обично постоји у мастима и уљима. Филтери за папир у машинама за капање упијају већи део уља у талогу кафе. Француска штампа не упија укус и додаје ситне комаде талога кафе у кафу која прочисти укус.

Француска штампа омогућава намакање. Када добијете добру шољу чаја, користите чај на велико који одстоји неколико минута, у зависности од врсте чаја. Крајњи резултат је шољица чаја за залијевање уста. Исто важи и за кафу путем француске штампе. Кафа је бољег укуса јер је талог стрм, уместо да се филтрира.Оглашавање

Све је у шољи. Коришћење француске штампе значи да је у шољи све осим млевене кафе. Окусите све укусе, што додатно доприноси искуству. Кафу доживљавате кроз свих пет чула.

Нема нечистоћа. Када купите Фолгер'с и користите машину за капање, добијате нечистоће. Прво, нечистоће потичу од производње и дистрибуције имена бренда кафе. Друго, нечистоће се појављују у машини за капање и начину припреме кафе. Међутим, код француске штампе кафу пијете онако како је предвиђено да се пије без нечистоћа.

Добијате потпуно засићење основа. Француска штампа не дозвољава да пропустите ниједан разлог. То значи да сте потпуно засићени кафом и уљима. Апарат за капање не погађа све терене. Засићење даје кафи другачији укус од оног који добијате из апарата за капање или филтера.Оглашавање

Права је температура. Француска штампа одржава тачну температуру воде током читавог процеса, што чини разлику у начину припреме кафе. Апарати и перколатори често брзо загревају воду и хладе се једнако брзо, што значи да се права температура дешава само током средине процеса, уместо током целог циклуса припреме.

Савети за кување кафе у вашој француској штампи

Користите брусилицу за курс

Измерите кафу и воду јер кафе имају различиту густину. На пример, афричке каве имају тенденцију да буду гушће од јужноамеричких. Разлика густине значи да мерење запремине неће бити тако прецизно као мерење тежине.

Прво наквасите млевење јер у њему можете елиминисати угљен-диоксид. Тада ваша кафа неће бити киселог окуса.Оглашавање

Промијешајте га након минуте обраде јер ће талог испливати до врха и неће бити у води.

Кувајте четири минута да бисте добили најбољи укус кафе. Одбројајте четири минута помоћу кухињског тајмера.

Понирање и за

Ако и даље користите перколатор или машину за капање, требало би да купите француску машину за пресовање и осетите разлику у кафи. Тада ћете желети да склоните машину за капање и попијете кафу најбољег окуса из ваше француске штампе.Оглашавање

Кредит за истакнуте фотографије: Хелена Лопес преко унспласх.цом

Референца