Грчки јогурт се издваја од осталих врста јогурта које можете изабрати у продавници из много разлога. Густији у конзистенцији од свог редовног јогурта, овај омиљени медитерански стил подвргава се методи прераде која укључује опсежније процеђивање како би се уклонила већина сурутке, лактозе и шећера.

Када окусите грчки јогурт, његова густа и кремаста текстура биће неупоредива са било којом другом врстом јогурта коју сте пробали. Поред тога, постоји неколико добрих здравствених разлога због којих бисте то требали узети у обзир као редовни део ваше дијете.

1. Помаже у снижавању крвног притиска

Неке сорте јогурта садрже двоструко више натријума од грчког јогурта, што може допринети вишем нивоу крвног притиска и повећаном ризику од додатних срчаних проблема ако унос натријума премаши дневну препоручену вредност. Порција немасног грчког јогурта од 100 грама садржи само око 36 милиграма натријума. Према америчка администрација за храну и лекове , већина људи треба да конзумира не више од 2.300 милиграма натријума дневно.

2. Побољшава здравље варења

Када одлучите да у своју прехрану уврстите грчки јогурт, добићете и додатну дигестивну моћ пробиотици садржи. То су живе, добре бактерије које помажу уравнотежити лоше бактерије у вашем цреву. Пробиотици такође имају антиинфламаторне и антипатогене ефекте, у основи пружајући имунолошком систему подстицај, тако да је ваше тело боље опремљено за борбу против штетних бактерија.

3. Дуже вас чини ситима

Грчки јогурт има двоструко више протеина по порцији као што то чини редовни јогурт и смањује садржај шећера за скоро половину (када одаберете обичан, а не ароматизован). Типична порција обичног немасног грчког јогурта од 100 грама садржи око 10 грама протеина. Више протеина вас дуже сити, јер је потребно више времена за варење, тако да нећете посезати за другим грицкалицама чим би вам неке друге врсте јогурта то учиниле.

4. Помаже вам да смршате

Са мање од 4 грама угљених хидрата и мање од пола грама масти по порцији обичног, немасног грчког јогурта од 100 грама, савршен је избор за људе који гледају колико угљених хидрата или колико масти уносе. А са само 59 калорија, грчки јогурт вам може помоћи да се придржавате дневног уноса калорија - било да покушавате да изгубите или одржавате тежину.

5. Одржава ваш мозак здравим

Грчки јогурт садржи витамин Б12, који се налази само у животињским производима. Порција обичног немасног грчког јогурта од 100 грама обезбеђује око 13 процената препоручене дневне вредности овог витамина, неопходног за добро функционисање мозга и нервног система. Такође помаже у репродукцији ћелија и одржава вашу кожу здравом.

6. Подржава добро здравље срца, костију, мишића и нерва

Познато је да су млечни производи међу најбољим изворима апсорбујућег калцијума , обезбеђујући неке од највећих концентрација по порцији. Грчки јогурт не садржи баш толико калцијума као обични јогурт, али оброк без масти од 100 грама и даље обезбеђује око 11 процената препоручене дневне вредности. Калцијум је неопходан да би ваши зуби били јаки, срчани ритам откуцао здравим темпом, крв текла и сви други делови тела били здрави и правилно функционисали.Оглашавање

7. То може бити одговарајућа алтернатива за људе који су осетљиви на млечне производе

Људи који не подносе лактозу можда ће моћи да додају мале количине грчког јогурта у своју исхрану, јер нема толико лактозе као други млечни производи, због чињенице да се подвргава другачијој методи прераде. Када се грчки јогурт процеди, велики део лактозе се уклања . Иако људи са интолеранцијом на лактозу можда неће моћи да елиминишу своје симптоме у потпуности додавањем грчког јогурта у своју исхрану, могу имати бар мање озбиљне симптоме.

8. Даје потицај вашем метаболизму

Људима су потребне количине јода у траговима да би штитњача била здрава, а млечни производи попут грчког јогурта добар су извор овог неопходног минерала. Штитна жлезда помаже у регулацији вашег метаболизма - укључујући производњу крвних зрнаца, функцију нерва и мишића. Додавање у храну више хране богате јодом може вам помоћи да изгубите килограме ако сте се мучили да скинете вишак килограма.

Укусите благодати грчког јогурта овим рецептима

Да бисте искористили све предности грчког јогурта, обавезно истражите и одаберите марку која није превише обрађена. Увек прочитајте етикету да бисте проверили да ли садржи живе и активне културе за пробиотичку компоненту и држите се обичних немасних сорти како би садржај шећера и масти био што нижи.

Обични грчки јогурт након неког времена постаје некако досадан сам по себи, па ево неколико укусних начина да постанете креативни са употребом:

Освежавајући грчки јогурт од јагоде и банане

Један од најбољих начина да напуните укус вашег обичног грчког јогурта је додавање воћа. Његова густа, кремаста текстура чини га савршеним додатком смоотхиејима.

Састојци:

• 1 велика, зрела банана
• 1 шоља свежих јагода
• 1 шоља обичног, немасног грчког јогурта
• 1 кашичица меда или нектара агаве
• 4 - 6 коцкица леда (опционално)

Упутства: Оглашавање

Све састојке баците у блендер и блендајте док не постане глатко. Можете додати још коцкица леда за још гушћу густину или уместо тога додати незаслађено бадемово млеко (или чак само обичну воду) ради ређе густине.

Домаћи грчки јогурт Цезар прелив

Умутити властити прелив за салату једна је од најздравијих одлука које можете донети да бисте исекли сувишну масноћу и шећер који су упаковани у сорте купљене у продавници. Грчки јогурт идеалан је за прављење кремастих прелива за салате попут ранча и цезара.

Састојци:

• 1/2 шоље обичног, немасног грчког јогурта
• 1/3 шоље свеже нарибаног пармезана
• 2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1 кашичица пасте од инћуна
• 1 кашичица дижонског сенфа
• 1 каранфилић белог лука

Упутства:

Ставите све састојке у блендер и блендајте док не постане глатко. Прелив чувајте у зиданој тегли и чувајте у фрижидеру до једне недеље.

Палачинке од овсене каше и грчког јогурта

Грчки јогурт чак се може користити као кремасти састојак за печење у палачинкама, кифлицама и већини ваших омиљених пекарских производа. Ако сте се уморили од једења грчког јогурта у изворном облику, ово је одличан начин да га унесете више у своју исхрану.Оглашавање

Састојци:

• 1 шоља интегралног брашна
• 1 шоља млека (или незаслађено бадемово млеко)
• 1/2 шоље брзог овса
• 1/4 шоље обичног, немасног грчког јогурта
• 1 јаје
• 2 гомиле кашике смеђег шећера
• 2 кашичице прашка за пециво
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1 кашичица екстракта ваниле

Упутства:

У великој посуди комбинирајте брашно, јечам, цимет, сол и прашак за пециво. У посебној посуди умутите млеко и јаје, а затим смеђи шећер, јогурт и екстракт ваниле док не постане глатко.

Сипајте мокру смешу у суву смешу и мешајте док се само не сједини, пазећи да се превише не меша. Премажите таву спрејом који не лепи и ставите је на шпорет на умерену ватру.

Сипајте део смеше палачинки са 1/4 шоље на врућу таву и оставите да се кува око минут пре него што је преврнете и кувате другу страну 1 до 2 минута. Послужите одмах са јаворовим сирупом и необавезним воћем попут бобица или банана.

Кремасти грчки јогурт Мац н ’Цхеесе

За неку удобну храну са мало здравијим окретањем можете користити грчки јогурт уместо редовне креме или прекомерне количине сира. То је један од најбољих састојака које можете користити за стварање кремастих, сирастих сосова за јела од тестенина.

Састојци: Оглашавање

• 2 шоље сувих јуфки од макарона (идеално цела пшеница, ако је могуће)
• 2 шоље исецканог немасног сира
• 1/2 шоље млека или незаслађеног бадемовог млека
• 1/2 обичног, немасног грчког јогурта
• 1/4 кашичице соли

Упутства:

Кувајте резанце у складу са упутствима за паковање. У лонцу постављеном на шпорет на умереној ватри кувајте млеко, сир и сол док се сви заједно не отопе. Смањите ватру на најнижу и додајте јогурт, мешајући и кувајући само док се све не помеша и не загреје. Додајте сос куваним резанцима и послужите.

Цхоцолате Фудге Јогурт Попсицлес

Грчки јогурт се прилично добро смрзава и може се јести као укусна, смрзнута посластица. Помијешајте га са омиљеним укусима попут воћа или чоколаде за један попустљив десерт који је заправо прилично добар за вас.

Састојци:

• 1 шоља обичног, немасног грчког јогурта
• 1 шоља млека или незаслађено бадемово млеко
• 1/2 шоље незаслађеног какаоа
• 2/3 шоље меда или нектара агаве
• 2 кашичице екстракта ваниле

Упутства:

Све састојке блендајте у блендеру док не постане глатко, а затим штапићима улијте смешу у калупе за епсике. Калупе ставите у замрзивач преко ноћи и уживајте у њима сутрадан.

Једна од најбољих ствари у уживању благодати грчког јогурта је та што је изузетно свестрана храна и може се користити и у слаткој и у сланој храни. Без обзира да ли једете пуну посуду са свежим бобицама или га користите као кремасту подлогу за сос који иде уз ваше следеће јело, сигурно ћете желети да каду грчког јогурта држите у свом фрижидеру кад год узмете жеља за експериментисањем са неким новим и узбудљивим рецептима.Оглашавање

Кредити за истакнуте слике: Смоотхие од јогурта од јагоде и банане , прелив за салату , палачинке , мац н ’сир , чоколадни слаткиш .

Кредит за истакнуте фотографије: Анна_Пустинникова преко схуттерстоцк.цом