Ако добро једете, банка не мора да пропадне: ево 20 вечера за двоје које су скупе, али укусне.

1. Мујадарах

Срдачно и невероватно укусно, ово јело кошта само неколико центи по порцији. Пирјајте танко нарезани лук на уљу са мало кима, соли и бибера док добро не порумени и не карамелизира. Комбинујте једнаке количине куваног пиринча и куване сочива, а затим умешајте лук. Прилагодите зачине, додајте гомилу јогурта ако желите и уживајте.

2. Ствар од пасуља

Израз који смо смислили супруг и ја, ово је једноставно јело направљено од ствари које су обично при руци. Сецкани лук и слатки кромпир се сотирају у маслиновом уљу, а томе се додаје конзерва неоцеђеног црног пасуља, мало парадајз пасте (или оцеђеног парадајза у конзерви), заједно са зачинима који су нам при руци - обично само чили у праху, ким, бели лук у праху и цртица од чипотле. Ово се динста док све не постане кашасто и укусно, а затим се сервира са чипсом од тортиље, хлебом, кукурузним хлебом, остатком пиринча или било којим другим угљеним хидратима који су при руци.

3. Цолцаннон

Ирско јело направљено од кромпира, лука и купуса или кеља, ово је издашно, заситно јело које се брзо припрема и представља јефтину комфорну храну. Да бисте то направили, само скувајте неколико кромпира, а затим их добро згњечите - слободно оставите љуске на њима ако вам се свиђају укус и текстура. Додајте млевени зелени лук или власац, и ситно исецкан купус или кељ док је лонац још увек на шпорету, па ће зеленило подивљати. Умешајте со, бибер и путер по укусу.

Ако имате цолцаннон преостало, можете да га пржите бокти за доручак.

4. Црвени Арос

Оглашавање

У мексичком стилу црвени пиринач : сотирани лук и бели лук у уљу док не омекшају, а затим додајте пиринач и тост док мало не постану провидни и златни. Додајте залиху, сецкани парадајз и зачинско биље / зачине (попут цилантра, першуна, соли, бибера, чилија у праху) и динстајте док пиринач не омекша. Скините ватру и оставите да одстоји око 5 минута пре служења.

Ако у овом јелу желите друго поврће попут целера, паприке, грашка итд., Додајте га парадајзу и темељцу.

5. Пуњене паприке

Исеците врхове жуте, црвене или зелене паприке, издубите унутрашњост и напуните унапред куваном смешом свега што имате при руци: пиринча, тофуа, поврћа, тестенине, пасуља ... небо је граница. Затим вратите врхове и пеците око пола сата док паприка не омекша.

6. Пржени пиринач

Савршен начин за употребу остатака пиринча, ово је верзија кинеске инспирисане вечере у фрижидеру: узмете поврће и поврће које имате у фрижидеру, и испржите их да се помешају са пиринчем. Започните са пржењем ђумбира, белог лука и зеленог лука на мало уља у вашој шерпи или вок-у, и додајте у сецкано поврће, месо или тофу и издашан слог соја соса. Када поврће омекша, додајте пиринач. Мешајте у размућеном јајету и све заједно бацајте док комадићи јаја и пиринач мало не порумене, прилагодите зачине по укусу и прождерите.

7. Омлет

Готово све може ући у фритају. Ако су тиквице специјалне када идете у куповину, одлично! Исјецкајте га ситно, насјецкајте мало лука и сотирајте га у тигању с маслацем или уљем док не омекшају. Умутите неколико јаја са кашиком брашна, додајте со и бибер и прстохват прашка за пециво, па додајте ту смешу у поврће. Мешајте да се сједини, или га покријте и смањите температуру да се кува, или га ставите у рерну на 350Ф док не порумени.

8. Јуха од говедине и јечма

Оглашавање

Динстање говедине је у основи врло јефтин комад меса који се може одлично користити у супама попут овај . Пирјајте по 1 шољу лука, целера и шаргарепе у лонцу за супу док не омекшају, а затим 2 шоље исецканог меса да га опечете. Изгладите лонац млаком вина или пива, додајте око 6 шоља говеђег или поврћа и 4 шоље воде, заједно са садржајем велике лименке парадајза исецканог на коцкице. Додајте 1 1/2 шоље сувог бисерног јечма и динстајте око 45 минута док јечам не омекша. Подесите течност и додајте сол и бибер по потреби.

9. Схаксхука

Ово је једноставно, утешно израелско јело јаја поширана у зачињеном сосу од парадајза. Да бих то направио, сојем лук, бели лук и паприку у маслиновом уљу са кимом, паприком, сољу и бибером, ’док не омекша, а затим додам велику конзерву парадајза од целе шљиве (неосушен). То се крчка неко време, а затим се у њега пукну јаја да би се поширала. Ово се може послужити с измрвљеном фетом и сецканим першуном на врху, или баш онакво какво је, са тостом или пита хлебом са стране.

10. Уштипци од црног пасуља

У основи само а слана палачинка , оцеђени и испрани црни пасуљ комбинују се са брашном, млеком, размућеним јајетом, ситно сецканим луком и паприком и зачинима попут кима, соли, бибера, чилија у праху и белог лука у праху. Пржите док не порумени са обе стране и послужите са павлаком.

11. БЛТ фолије

Једноставно, али укусно: сланину испржите, оцедите, преклопите у облоге са исецканом зеленом салатом и сецканим парадајзом, а затим мало препеците омот. Можете додати умућено јаје, авокадо, мајонез; шта год те усрећило. Како год направите, они су добри.

12. Паста Примавера

Пирјани лук и печурке на маслиновом уљу са мало италијанског зачина или свеже зачинско биље попут босиљка, оригана и мајчине душице ако их имате. Кад мало омекша, додајте пасирани парадајз, мало парадајз пасте, капљицу вина, соли и бибера и пустите да крчка док се не згусне. Искључите топлоту док кувате тестенину. Баш кад се резанци приближавају ал денте , додајте сосу мало ситно сецканог спанаћа, кратко промешајте и искључите ватру. Прелијте сос преко оцеђене тестенине и послужите. (Можете га украсити са мало сира, ако га имате при руци.)Оглашавање

13. Опекотине

Доручак за вечеру: палачинке, јаја (како год волите), пржени кромпир и мало воћа или мала салата. Једноставно за направити, јефтино и тако добро.

14. Сплитска супа од грашка са кобасицом

Ова супа од грашка је јефтин и једноставан за прављење - потребно је само време да се крчка, па га покрените рано. Лук, шаргарепа, бели лук и целер пирјају се у уљу док не омекшају, а не порумене. Додајте исечени грашак и прелијте га осталим састојцима, а затим додајте залиху и пустите да крчка око сат времена док не постане укусна, муљава конзистенција. Можда ћете морати додати још залиха, јер грашак може много згуснути ствари. Можете да исечете кобасицу на кришке величине 1/2 инча и спустите их у лонац за кување у супи, или можете кришке пржити одвојено и додавати их у свако јело пре служења.

15. Куесадиллас

Невероватно једноставно, а тако добро. Поспите исецкани сир попут чедара или бибера Џека на тортиље, заједно са сецканим зеленим луком и пасираним пасуљем (по жељи). Наздравите док тортиље не постану златно-смеђе, а сир се растопи, и послужите са салсом и нарезаним авокадом.

16. Пилетина, празилук и лимунова пита

Саставите кору пите и пеците доњи део 10 минута, или док се не стегне. У тави пирјани лук, танко исечени празилук (само бели и светлозелени делови) и резана пилетина (прса, бутине ... шта год имате при руци) док се пилетина не скува и празилук не омекша. Додајте мало пилећег темељца, сок и кору 1 малог лимуна и обилну шаку грашка. Добро промешајте и додајте кашику или тако дебеле креме. Ту смешу сипајте у љуску пите, прелијте другом кором и пеците док не порумени.

17. Чорба од кромпира и кукуруза

Оглашавање

Пирјајте лук и бели лук, додајте повртни или пилећи темељац, кромпир на коцкице, кукуруз од целог зрна, мало першуна, соли, бибера и капљице течног дима. Динстајте док кромпир не омекша, пире од 1/3 да се згусне, додајте мало креме (по жељи) и послужите вруће, украшено испуцаним црним бибером и сецканим зеленим луком. Кукурузни хлеб је одличан прилог.

18. чили

Једноставно, јефтино и заситно, ово се може направити од било ког пасуља који имате у близини. Само пирјани лук, бели лук и паприке док не омекшају, додајте неколико конзерви парадајза исецканог на коцкице, неколико конзерви омиљеног пасуља, мало пива, кима, чилија у праху, меласе или смеђег шећера, соли и бибера и динстајте. око сат времена док се сви укуси не стопе. За цхили цон царне, млевену јунетину са луком и белим луком.

19. Сирна тестенина

За разлику од лазања, за коју је потребно поприлично припремних радњи и милион састојака, сираста тестенина више личи на тепсију него на било шта друго. Скувајте своју тестенину по избору (озбиљно, било шта, од макарона или пенице до фарфаллеа или шпагета) док не постане ал денте, а затим је оцедите и сипајте у подмазану тепсију. Пратите је неоцеђеном конзервом парадајза на коцкице, сољу, бибером, зачинима по вашем избору и нарибаним сиром. Помијешајте, прелијте са нарибаним сиром и мало презле и пеците док не постане мехурица.

20. Палачинке

Ко не воли палачинке? Могу се направити од било чега што имате при руци: банане, боровнице, јабуке, паковање М&М-а са скоро истеклим роком употребе ... све што желите. Понекад је забавно бити дете сат или два и провести вечеру као лепљиви неред док гледате цртане филмове.