8 БЛАГОДАТИ КЕЉА КОЈИ ЋЕ ВАС ИЗНЕНАДИТИ (+ ЗДРАВИ РЕЦЕПТИ)

Из мајица узвикујући Кале Да! до бруцлинских менија за доручак који нуде еклектичне фритаје од кеља, ова супер храна је у протеклој деценији прешла дуг пут. Хипстер-хипе који окружује кељ дао је овом крстастом поврћу популарност потребну за шармирање свог пушења у сокове, сокове, салате и срца поврћа од главе свуда. Поред тога што је кељ друштвено одобрена, кељ има и дугачку листу здравствених благодати. Читајте даље да бисте сазнали како бројне благодати кеља могу да ојачају ваше здравље.

1. Кељ помаже код губитка килограма

Ако постоји једна храна коју бисте требали додати својој исхрани у припреми за сезону купаћих костима, то је кељ. Упркос томе што је мало калорија, кељ је богат омиљеним храњивим састојцима вашег тела, попут витамина А, витамина Б6 и калијума (да набројимо неколико). Ови витамини одржавају унутрашњи састав вашег тела, пружајући вам чистију енергију и уравнотежен апетит.

Кељ такође садржи протеине и влакна - две веома потребне хранљиве материје за мршављење. Додавање кеља у вашу исхрану може повећати количину без угрожавања уноса калорија, чинећи да се осећате ситије са мање хране.

Калцијум је још једна хранљива материја присутна у кељу, што је сјајно јер је калцијум у неколико студија повезан са значајним сагоревањем масти. Следећи пут када идете да спакујете ручак, покушајте да замените чипс од кромпира за чипс.

2. Кељ помаже код вида

Вероватно су вам рекли да је једење поврћа добро за ваш вид, али да ли је то заправо истина? То је за кељ. Поврће је напуњено лутеином и зеаксантином, два озлоглашена бранитеља очног здравља. Укључивање кеља у вашу исхрану може значајно смањити ризик од развоја поремећаја ока повезаних са узрастом, а истовремено очувати квалитет вида. Држите мрену и бифокал - још кеља, молим.

3. Кељ има на тоне витамина

Због начина на који се многа храна обрађује, замрзава и кува, многи минерали и витамини се филтрирају. Као резултат, већина људи има недостатак бар једног витамина, ако не и неколико витамина. Кељ је одличан извор ових витамина, јер садржи знатно више од препоручене дневне количине витамина К, витамина А и витамина Ц.Оглашавање

Такође је одличан извор калцијума, магнезијума и неколико других хранљивих састојака који су потребни нашем телу. Када уносите довољну количину ових хранљивих састојака, ваш имунолошки систем је јачи и тело има боље перформансе. Уместо да свакодневно узимате прегршт витамина, само редовно једите кељ (то је јефтиније од куповине тих витамина!).

4. Кале садржи агенсе за борбу против рака

У доба када су готово сви производи и намирнице некако повезани са раком, како се можемо заштитити од болести? Једна од најбољих ствари коју можемо учинити је конзумирање дијете која чини наша тијела негостољубивим за рак. Таква дијета може укључивати воће са ниским садржајем пестицида, месо са ниским хормонима и кељ, кељ, кељ.

Ова суперхрана је препуна једињења, попут сулфорафана, која се боре против рака на најранијем молекуларном нивоу. Многи од истих средстава за борбу против рака налазе се и у другом поврћу из породице купуса, укључујући брокулу, прокулицу и карфиол. Укључивање једног од овог поврћа у оброк 4-5 пута недељно помоћи ће побољшању вашег здравља и спречавању будућих болести.

5. Кељ природно детоксикује ваше тело

Ако сте икада били заинтересовани да урадите програм детоксикације , вероватно знате колико могу бити скупе. Уместо да потрошите стотине долара на хемијски детоксикацију, покушајте да једете велику количину кеља неколико недеља. Можда је једна од најубедљивијих предности кеља како детоксикује ћелије у телу. Стално долазимо у контакт са токсинима и кроз храну и кроз окружење, а наше тело има природни процес детоксикације који разграђује и испире те токсине.

Висок садржај сумпора у кељу, као и изотиоцијанати (ИТЦ) направљени од глукозинолата кеља, подржавају функцију регулације детоксикације ћелија у нашем телу. Повећавањем уноса кеља можете природно повећати детоксикацију тела, природно испирући токсине.

6. Кељ помаже у снижавању холестерола

Једна од главних функција холестерола у телу је стварање жучне киселине . Они нам помажу да сваримо масноће након што се размажемо по том масном пљескавици или пици, а наше тело поново користи жучне киселине након што се сва масноћа из оброка апсорбује. Ове жучне киселине обављају дигестивну функцију и апсорбују масноће, али након што жучне киселине одраде свој посао, враћају се у крвоток, чинећи да ниво холестерола у телу расте (ово је један од разлога зашто масна исхрана доводи до висок холестерол).Оглашавање

Кељ има велики број секвестраната жучних киселина, који задржавају жучне киселине у дигестивном систему, уместо да се поново апсорбују у крвоток. То значи да ће једење више кеља резултирати већим бројем секвестраната жучне киселине за везивање жучних киселина, што ће временом резултирати нижим холестеролом. Ура!

7. Кале те чини лепом

Желите ли постићи тај природни сјај? Покушајте да додате кељ у своју свакодневну исхрану - појачаће и улепшати ваш изглед изнутра. Кељ је изузетно висок у бета-каротену, који тело претвара у витамин А. То подстиче производњу телесних ткива и себума, који обнављају старе ћелије, а нове одржавају хидратизованим.

Крајњи резултат? Лепа коса, бистра и хидратизована кожа и јаки нокти без потребе да се пробијају скупи витамини.

8. Кале се лако кува

Ако сте нови у кељу, вероватно нисте одушевљени помисли да једете хладан, хрскав лист. Добра вест је да кељ има невероватну свестраност у кувању! Може се уклопити у скоро свако јело, доприноси ненаметљивом, али пуног укуса и сигурно ће утажити вашу глад.

Уживајте у благодатима кеља док голицате своје пупољке једним од ових једноставних рецепата.