Желите једноставан и укусан начин да повећате дневни унос хранљивих састојака? Не тражите даље од ланених семенки, ваше нове чудесне хране. Ова звездаста семена су тешко погрешно схваћена, јер се сматрају да су нежна и сува. Препуни су хранљивих састојака и имају невероватна својства везивања што је неопходно за веганско печење. Правилном припремом почет ћете схватати да су они неопходни остава.

Тако је свестран, можете носити и лан, и јести га!

Ланено семе је првобитно узгајано на Блиском Истоку око ере 2000. п.^[1]Кроз ефекте спољне трговине и потражње, производња лана се расула широм света, а Канада је водећи произвођач; следе Русија, Француска и Аргентина.

С обзиром да је ланено семе рано препознато по обиљу влакана, оно се одувек користило у кулинарске и текстилне сврхе. Тржиште ланеног семена се последњих година непрестано повећава због свог дуготрајног препознавања његових хранљивих својстава, као и трајности текстила.

Ланено семе је мало, али садржи много хранљивих састојака!

Само 1 унча семена лана (једнако 3 кашике) обезбедиће вам:

• Омега 3

• Влакна 8г

• Протеини 6г

• Витамин Б1 31% РДА Оглашавање

• Мангенесе 35% РДА

Нека вас не завара њихова ситна мајушна величина, ове мале наивчине спакују прилично користан ударац. Поред наведених хранљивих састојака, семе лана обилује и фосфором, селеном, витамином Б6, гвожђем, калијумом, бакром и цинком. Да бисте били сигурни да уносите довољно лана, додајте најмање 2 кашике у своју дневну рутину!

Лан нуди више од влакана!

Ако сте упознати са ланеним семеном, можда већ знате да је оно препуно влакана која су витална за регулацију нивоа холестерола, као и нивоа шећера у крви. Али шта још нуде ова корисна мала семена?^[2]

Здрава кожа и коса

Ланено семе садржи АЛА масти које погодују кожи и коси пружајући есенцијалне масти и витамине Б групе који смањују љускавост и сувоћу што може довести до перути. Такође може помоћи у смањењу појаве акни, розацеје и екцема. Такође је утврђено да лан смањује сувоћу очију.

Високо у антиоксидантима

Антиоксиданти који се налазе у семенима лана познати су као Лигнани. То су полифеноли повезани са влакнима који нам пружају предности против старења, као и хормонску равнотежу и ћелијско здравље. Полифеноли подржавају раст здравих бактерија у цревима и могу помоћи у уклањању раста кандиде или квасца. Али то није све! Такође садрже антивирусна, као и антибактеријска својства; јачање вашег имунолошког система.

Здравље варења

Један од разлога зашто је лан толико благотворан је због високе концентрације слузи која је влакно које формира гел, растворљиво је у води и помаже у апсорпцији хранљивих састојака. АЛА масти помажу у заштити слузнице дигестивног тракта и одржавању укупних перформанси ГИ.

Смањите ризик од неких врста рака

Претпостављало се да ланено семе може смањити ризик од рака дојке, а у неким случајевима и преокренути ефекте. Три лигнана (антиоксиданса) која се налазе у ланеном семену природно уравнотежују хормоне, и због тога су изузетно важни за женско здравље. Извештено је и да лан помаже у борби против рака дебелог црева, простате и јајника.

Ублажити менопаузу

Због својих способности балансирања хормона, лан и његови деривати су еликсир живота жена у менопаузи, јер садрже естрогена својства. Показао је успешне резултате за смањење врућих блица.Оглашавање

Кардиоваскуларне предности

АЛА масти присутне у лану имају изванредна антиинфламаторна својства и могу заштитити крвне судове од оштећења. Пошто такође помаже да се у великој мери смањи присуство холестерола, лан помаже у одржавању артерија без икаквог зачепљења.

Лечите синдром тунела Царпел

Када се нанесе директно на зглоб, уље од семена лана може у великој мери смањити напредовање тунела царпела, а можда га и преокренути.^[3]

Да ли постоји превише лана?

Додавање ланених семена у вашу исхрану могло би да повећа столицу и у неким случајевима проузрокује гастроинтестинални поремећај са симптомима као што су: надимање, гасови, болови у стомаку, затвор, дијареја, болови у стомаку и мучнина.^[4]Трудницама се не препоручује да једу лан због присуства естрогена.

Постоји више начина да се једе лан

Лан се може конзумирати на неколико различитих начина:^[5]

• Постоји смеђе ланено семе која се може конзумирати цела или као сирова или препечена.- Да бисте је конзумирали, само је поспите поврхом ваше граноле, јогурта, салате или дословно било чега.

• Постоји и златно семе лана , који се попут смеђег пандана могу јести или препечени или сирови. - Упутства за сервирање идентична су упутствима за смеђи лан.

• Лан се обично меље у а оброк и уграђени у шејкове или мешавине за печење или кување. Одлична је основа за сирови хлеб и облоге, као и изврсно везиво и замена за јаја.

• На крају, ланено уље је такође лако доступан. Ланено уље се чешће користи у локалне сврхе, али служи једнако добро као прехрамбени производ.Оглашавање

Неке укусне рецепте ланених семенки треба да пробате!

Крекери од ланеног семена

Прхки, задовољавајући начин да додате више лана својим грицкалицама!

Палачинке од овсене каше од ланеног семена

Започните дан слободно храњивим доручком.

Супер Смоотхие од боровнице

Након испробавања овог рецепта, на све ћете ставити лан!

Кето облози

Једноставан додатак без кривице за оброк са мало угљених хидрата!Оглашавање

Мафини без глутена

Размажени сте избором са 25 рецепата за кифлице!

Банана хлеб

Класични фаворит, са скривеним здравим преокретом!

Аппле Циннамон Цоокие Енерги Битес

Једноставна грицкалица у коју ћете се ухватити када вам треба здрава пића.

Превише добре ствари је лоше, будите свесни прекомерне потрошње!

Будући да прекомерна конзумација ланеног семена може довести до проблема са ГИ, не препоручује се прекорачење више од 50 г ланеног семена дневно.

Да бисте безбедно (и удобно) убрали благодати овог чудесног семена, свакодневно конзумирајте 2 кашике млевеног лана или 3 кашике целог ланеног семена.Оглашавање

Референца